Les pruneaux à l'Armagnac

La Cave de Mézin propose un autre produit emblématique du Sud-Ouest, le pruneau d'Agen, aux qualités bien plus grandes qu'on ne le croie souvent comme en attestent de nombreuses études.

Les mi-cuits, comme leur nom l'indique, gardent, au cœur de leur moelleux, le jus de la prune d'ente, fruit de belle taille que l'on sèche au four à la fin de l'été.

Le pruneau classique est plus sec mais tout aussi délicieux ! Savez-vous que la gamme 33/44 indique le nombre approximatif de pruneaux dans un kilo ?

Vous pouvez les déguster dénoyautés, ou non.

 

Proposé sous plusieurs formats :

- 1,75 cL

- 85 cL

- 35 cL

- Au verre.

 

Et aussi...

 Les gourmets apprécient aussi sur les étals de la boutique les productions des coopérateurs ou d'autres exploitations des environs : foie gras, pâtés, cuisine de cabard, miel, confitures, ... et, régulièrement, des produits frais et de saison.