La Cave de Mézin propose un autre produit emblématique du Sud-Ouest, le pruneau d'Agen, aux qualités bien plus grandes qu'on ne le croie souvent comme en attestent de nombreuses études.
Les mi-cuits, comme leur nom l'indique, gardent, au cœur de leur moelleux, le jus de la prune d'ente, fruit de belle taille que l'on sèche au four à la fin de l'été.
Le pruneau classique est plus sec mais tout aussi délicieux ! Savez-vous que la gamme 33/44 indique le nombre approximatif de pruneaux dans un kilo ?
Vous pouvez les déguster dénoyautés, ou non.
Proposés sous plusieurs formats :
- 1,70 cL
- 85 cL
- 35 cL
- Au verre.
Les gourmets apprécient aussi sur les étals de la boutique les productions des coopérateurs ou d'autres exploitations des environs : foie gras, pâtés, cuisine de canard, miel, confitures et régulièrement, des produits frais et de saison.